福州食堂承包管理要注意哪些事項？
來源：www.aqlydl.com.cn 發布時間：2020年10月20日
廚師應當選擇用就餐員工當地廚師(如就餐多為廣東人，則選擇粵菜廚師;就餐多為湖南人則選擇湘菜廚師)。食堂從業人員(廚師、廚工、倉管、保潔員)均應接受正規的食品安全培訓才能上崗。
食堂浪費需要福州食堂承包商和廠方兩者之間共同努力進行監督食堂管理工作。鋪張浪費在如今社會已經相當嚴重，這需要社會的力量，從己身做起，節約是中華民族的傳統美德，但現在能夠記住的人越來越少。
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學校食堂飯菜價格高到底是誰的錯呢?
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如何控制食堂管理出現的飯菜浪費現象？
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