轉眼間,今年的小寒節氣就要到了,作為24節氣中的倒數第二個節氣,小寒的到來也意味著這一年的結束。 小寒的特點就是寒冷,整年最低溫時節就出在小寒大寒之際,民間有這樣一句話,“小寒時處二三九,天寒地凍冷到抖”,足以可見氣溫的變化。 這時候大家的日常飲食可要注意調整了,可以多吃點驅寒保暖的飯菜,在寒冬來臨時也能夠安穩面對。
了解詳細>>冬至,又叫“冬節”、“長歲節”,是二十四節氣中非常重要的節氣,有“冬至大如年,人間小團圓”的說法。按照北方的老傳統,到冬至這天,家里的成員無論走得多遠,都要回家過冬節,祭祖宗。一家人在一起包餃子,搓湯圓,團圓喜慶,餐桌上的菜肴也是這天的“重頭戲”,一頓豐盛的家宴少不了,冬至節快到了,分享6菜1湯的家常菜,照著做不難,好吃美味,拿來待客也有面子。
了解詳細>>今天我們就迎來了中國二十四節氣中第21個節氣--大雪,大雪節氣前后,天氣寒冷,尤其是北方的氣溫普遍降到零度以下,寒氣襲人大部分地區進入隆冬,降雪次數及降雪量將增加,大雪比小雪更加寒冷。 大雪節氣后,天氣寒冷,如果不注意保暖,寒邪入侵就容易生病,因此冬季應該注重對陽氣的護養。每個節氣都有著獨特的美味, 那大雪節氣人們都會吃些什么傳統食物呢? 今日大雪,這5種傳統美食別忘了吃,順應時節滋補暖身,冬天不怕冷,暖身暖胃安穩過冬天。
了解詳細>>時間猶如白駒過隙,倏然而逝,一眨眼,就來到了二十四節氣之一的立冬,作為冬季的第一個節氣,立冬的到來,也標志著寒冬的正式到來。 常言道“立冬補冬,補虧空”,正如每一個中華民族的傳統節氣一樣,立冬也有著自己必吃的營養美食,它們無一不是溫和滋補、迎彩頭、養精銳的好食物,每一個都營養滋補又切合時令,立冬之時,不妨多吃上一些,順應時節,補足虧空,安穩過冬。明日立冬,5種傳統美食記得吃,補身體虧空,順應時節安穩過冬
了解詳細>>【辣椒炒雞胗】 食材:雞胗8個、綠辣椒6根、紅椒4根、蒜粒4個、姜1塊、蔥1段、鹽半勺、生抽1勺、辣醬1勺、雞精香油少許。 做法:1、將洗凈切雞胗,切成片,切好的雞胗裝碗加適量清水,加少許鹽和料酒,放入姜幾片蔥段抓勻腌制10分鐘。 2、把腌好的雞胗冷水下鍋加入料酒去腥,大火煮出里面多余的血末,撇去浮末,焯至斷生,然后撈出清洗干凈控水備用。 3、紅綠椒,洗凈切段,蔥蒜瓣切片,姜切絲。炒鍋放入油,油熱后,放入蔥蒜片,姜絲炒出香味,放入雞胗加一勺辣醬少許料酒翻炒。 4、下辣椒段,倒生抽,放鹽,再翻炒片刻,最后加雞精香油即可。
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